Blauende Röhrlinge
Cyanoboletus spp., Lanmaoa spp. …
Pilz
⚠️ Giftiger Doppelgänger
Essen Sie diesen Pilz nie, ohne sicher zu sein, dass er nicht sein giftiger Doppelgänger ist.
Der giftige Satansröhrling ähnelt dem Rosahütigen Purpurröhrling sehr: Er hat kein Rosa auf dem Hut, ein schwächeres Netz am Stiel und blaut gleichmäßiger. Lassen Sie jeden Fund von einem Apotheker oder Pilzsachverständigen prüfen.
Im geringsten Zweifel: Finger weg. Wenn Ihnen nach dem Essen übel wird, auch erst Stunden später, rufen Sie den Giftnotruf oder den Notruf 112 an.
Röhrlinge, deren Fleisch sich im Schnitt stark blau färbt: Netzstieliger Hexenröhrling, Schwarzblauender Röhrling, Rosahütiger Purpurröhrling, im Süden Europas gegessen.
- Herkunft
- Wälder Europas
- Saison (Deutschland)
- Juli bis Oktober
- Zubereitung
- Immer gut durchgegart: Roh oder halb gar machen sie krank; der Rosahütige Purpurröhrling wird sogar vor dem Zubereiten einmal abgekocht. Selbst gesammelte Pilze lassen Sie vor dem Essen von einer Pilzberatungsstelle prüfen.
- Moleküle
- Beta-Glucane aus PilzenIn kleiner Menge, zählt nicht Ergothionein
- Wussten Sie schon?
- Ihr Blauen erschreckt die Sammler, die sie für den Satansröhrling halten.