Brennkirsche

Malpighia urens

Frucht

Kleine Kirschen, deren Fruchtfleisch man isst; in der Karibik angebaut, manchmal in Indien und Südostasien.

Herkunft: Karibik
Saison (Deutschland): das ganze Jahr
Zubereitung: Die Beeren werden abgespült und vollreif roh gegessen, harte Kerne spuckt man aus; sie werden auch zu Konfitüre oder Saft verarbeitet.
Moleküle: In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Unlösliche Ballaststoffe
Wussten Sie schon?: Ihre Blätter tragen Brennhaare: Auf Englisch heißt sie Stinging cherry.