Casana

Solanum cajanumense

Frucht

Gelbe Frucht eines nahen Verwandten der Baumtomate, in der Nähe der Häuser gepflanzt.

Herkunft

Ecuador und Peru

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Reif wird die Frucht halbiert und das Fruchtfleisch ohne Schale mit dem Löffel gegessen. Nur die reife Frucht wird gegessen: Der Rest der Pflanze ist giftig.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Kleiner als die Baumtomate, sieht sie ihr sehr ähnlich.