Casana

Solanum cajanumense

fruit

Fruit jaune d'un proche parent du tamarillo, planté près des maisons.

Origine

Équateur et Pérou

Saison (France)

toute l'année

Préparation

Mûr, il se coupe en deux et la pulpe se mange à la cuillère, sans la peau. Seul le fruit mûr se mange : le reste de la plante est toxique.

Molécules

À petite dose, sans compter Pectines · Fibres insolubles

Le saviez-vous ?

Plus petit que le tamarillo, il lui ressemble beaucoup.