Coguil

Lardizabala funaria

Frucht

Frucht einer Kletterpflanze mit süßem weißem Fleisch um schwarze Samen, örtlich gegessen und geschätzt.

Herkunft

Mittel- und Südchile

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die reife Frucht wird geöffnet und das weiße Fruchtfleisch von den schwarzen Samen gelutscht, die man ausspuckt; die Schale wird nicht gegessen.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Ihre Schale ist nicht bitter, anders als die ihres japanischen Verwandten Akebi.