Coguil

Lardizabala funaria

frutto

Frutto di una liana, dalla polpa bianca e dolce intorno a semi neri, mangiato e apprezzato localmente.

Origine

Cile centrale e meridionale

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Si apre il frutto maturo e si succhia la polpa bianca attorno ai semi neri, che si sputano; la buccia non si mangia.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Fibre insolubili

Lo sapeva?

La sua buccia non è amara, a differenza di quella del cugino giapponese, l'akebi.