Gewöhnliche Seidenpflanze

Asclepias syriaca

Gemüse · Blüte

⚠️ Giftiger Doppelgänger

Essen Sie diese Pflanze nie, ohne sicher zu sein, dass sie nicht ihr giftiger Doppelgänger ist.

Im Frühling ähneln ihre jungen Triebe sehr denen des Hanfartigen Hundsgifts, das auf denselben Brachen wächst und weit stärkere Herzgifte enthält. Die Seidenpflanze hat einen dicken, fein behaarten Stängel, breite, unterseits samtige Blätter und einen einzelnen, unverzweigten Stängel; das Hundsgift hat einen glatten, oft rötlichen Stängel, der sich oben verzweigt, und schmalere, glatte Blätter. Beide haben Milchsaft. Das Hundsgift verursacht binnen Stunden Übelkeit, Erbrechen und Herzrhythmusstörungen, manchmal schwer. Pflücken Sie nur Triebe, deren ausgewachsene Pflanze Sie im Sommer davor blühen gesehen haben.

Im geringsten Zweifel: Finger weg. Wenn Ihnen nach dem Essen übel wird, auch erst Stunden später, rufen Sie den Giftnotruf oder den Notruf 112 an.

Junge Triebe, Blütenknospen und junge Hülsen, blanchiert und dann wie Brokkoli oder Bohnen gekocht.

Herkunft: Östliches Nordamerika (Québec, Ontario)
Wo man sie findet: Auf Brachfeldern, in Gräben und an Straßenrändern; man pflanzt sie auch für die Monarchfalter, deren Raupen sie ernährt.
Saison (Deutschland): Mai bis Juli
Zubereitung: Immer blanchiert, Wasser weggegossen, dann gekocht: Roh enthält ihr Milchsaft Cardenolide, Herzgifte.
Moleküle: In kleiner Menge, zählt nicht Unlösliche Ballaststoffe
Wussten Sie schon?: Die sehr leichte Samenwolle füllte im Zweiten Weltkrieg die Schwimmwesten.