Grauer Scheidenstreifling
Amanita vaginata
Pilz
⚠️ Giftiger Doppelgänger
Essen Sie diesen Pilz nie, ohne sicher zu sein, dass er nicht sein giftiger Doppelgänger ist.
Blasse Formen des tödlichen Grünen Knollenblätterpilzes können ihm ähneln. Der Graue Scheidenstreifling hat einen metallisch grauen, nie grünlichen Hut, einen stark gerieften Rand, eine sackartige Scheide um den Stiel und vor allem keinen Ring. Lassen Sie jeden Fund von einem Apotheker oder Pilzsachverständigen prüfen.
Im geringsten Zweifel: Finger weg. Wenn Ihnen nach dem Essen übel wird, auch erst Stunden später, rufen Sie den Giftnotruf oder den Notruf 112 an.
Grauer Wulstling ohne Ring, mit am Rand stark gerieftem Hut; wenig fleischig, mild und etwas erdig im Geschmack.
- Herkunft
- Gemäßigte Wälder der Nordhalbkugel
- Saison (Deutschland)
- Juni bis September · wächst in Ihrer Region
- Zubereitung
- Immer gut durchgegart: Roh ist er giftig. Empfindlich, wird er ohne Druck transportiert und rasch zubereitet. Selbst gesammelte Pilze lassen Sie vor dem Essen von einer Pilzberatungsstelle prüfen.
- Moleküle
- Beta-Glucane aus PilzenIn kleiner Menge, zählt nicht Ergothionein
- Wussten Sie schon?
- Er ist der ringlose Wulstling schlechthin; man nennt ihn auch Grisette.