Jacitara

Desmoncus polyacanthos

Frucht

Eine Kletterpalme voller Hakendornen, die sich an den Bäumen Amazoniens und Guayanas festhält; ihre Früchte werden manchmal gegessen.

Herkunft

Amazonien

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die reife Frucht wird abgespült und roh gegessen, Kerne oder Stein spuckt man aus; harte Schale bleibt liegen.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Ihre biegsamen Stängel spaltet man in Streifen, um Körbe zu flechten.