Jacitara

Desmoncus polyacanthos

frutto

Palma rampicante irta di spine uncinate, che si aggrappa agli alberi dell'Amazzonia e delle Guyane; i suoi frutti a volte si mangiano.

Origine

Amazzonia

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Il frutto maturo si sciacqua e si mangia crudo, sputando i semi o il nocciolo; la buccia si lascia se è dura.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Fibre insolubili

Lo sapeva?

I suoi steli flessibili si spaccano in strisce per intrecciare cesti.