Jamaika-Kirsche

Muntingia calabura

Frucht

Winzige rote Beeren, sehr süß, mit Zuckerwatte-Geschmack, von Hand am Baum gepflückt; die Blüten trinkt man als Tee.

Herkunft

Tropisches Amerika, in Südostasien eingebürgert

Wo man sie findet

Von den Antillen bis Mexiko ist sie ein Baum der Höfe und Straßenränder.

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die Beeren werden leuchtend rot und weich gepflückt und roh und ganz gegessen, mit ihren winzigen Kernen.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

In Indonesien, wo sie Kersen heißt, klettern Kinder wegen ihrer Früchte auf die Straßenbäume.