Ciliegia di Giamaica

Muntingia calabura

frutto

Minuscole bacche rosse, dolcissime, al gusto di zucchero filato, colte a mano sull'albero; i fiori si bevono in tisana.

Origine

America tropicale, naturalizzata nel Sud-est asiatico

Dove trovarla

Dalle Antille al Messico, è un albero di cortili e bordi stradali.

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Le bacche si colgono ben rosse e morbide, e si mangiano crude, intere, con i loro semini.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Fibre insolubili

Lo sapeva?

In Indonesia, dove la chiamano kersen, i bambini si arrampicano sugli alberi delle strade per i suoi frutti.