Jamaika-Oregano

Lippia micromera

Kraut

Kleine Blätter zum Würzen, vor allem von Fleisch in Suppe und Sauce; in Gärten der ganzen Karibik angebaut.

Herkunft

Nördliches Südamerika und Karibik

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Ein paar Blätter, frisch oder getrocknet, werden während des Garens in Suppe oder Soße gebröselt; die harten Stiele kommen weg.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Lutein und Zeaxanthin · Chlorophyll

Wussten Sie schon?

Auf Dominica heißt er Ti Dité, und fast jedes Haus hat eine Pflanze.