Origan de la Jamaïque

Lippia micromera

herbe

Petites feuilles pour assaisonner, surtout la viande en soupe et en sauce ; cultivé dans les jardins de toutes les Caraïbes.

Origine

Nord de l'Amérique du Sud et Caraïbes

Saison (France)

toute l'année

Préparation

Quelques feuilles, fraîches ou séchées, s'émiettent dans la soupe ou la sauce en cours de cuisson ; les tiges dures se retirent.

Molécules

À petite dose, sans compter Lutéine et zéaxanthine · Chlorophylle

Le saviez-vous ?

En Dominique, on l'appelle ti dité, et presque chaque maison en garde un pied.