Macrolenes

Macrolenes muscosa

Frucht

Reife Früchte frisch, als Marmelade oder erfrischendes Getränk; die säuerlichen jungen Triebe als Gemüse.

Herkunft

Java

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die reife Frucht wird abgespült und roh gegessen, Kerne oder Stein spuckt man aus; harte Schale bleibt liegen.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Der Saft ihres Stängels ist ein traditionelles Mittel für die Augen.