Maronen-Röhrling

Imleria badia

Pilz

Röhrling mit schokoladenbraunem Hut und gelben Poren, die bei Berührung blau anlaufen, gebraten oder getrocknet, auf Märkten in Deutschland und Polen viel verkauft.

Herkunft

Nadelwälder Europas

Saison (Deutschland)

August bis November · wächst in Ihrer Region

Zubereitung

Bei großen Exemplaren werden die schwammigen Poren entfernt. Selbst gesammelte Pilze lassen Sie vor dem Essen von einer Pilzberatungsstelle prüfen.

Moleküle

Beta-Glucane aus PilzenIn kleiner Menge, zählt nicht Ergothionein

Wussten Sie schon?

Sein lateinischer Name nennt seine Farbe: badius bedeutet „rotbraun“.