Mexikanischer Estragon

Tagetes lucida

Kraut

Blätter mit Estragon- und Anisgeschmack, die in heißen Ländern den dort nicht gedeihenden Estragon ersetzen.

Herkunft

Mexiko und Guatemala

Saison (Deutschland)

Juli bis Oktober · wächst in Ihrer Region

Zubereitung

Die Blätter verwendet man wie Estragon, frisch und erst im letzten Moment geschnitten, oder getrocknet als Tee.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Lutein und Zeaxanthin · Chlorophyll

Wussten Sie schon?

Die Azteken würzten damit ein Kakaogetränk.