Natal-Pflaume

Carissa macrocarpa

Frucht

Kleine leuchtend rote Frucht mit rosa Fruchtfleisch, säuerlich wie eine Cranberry, roh oder als Marmelade gegessen.

Herkunft

Südafrika

Wo man sie findet

Als Hecke in Gärten Floridas, Kaliforniens und am Kap; seine Früchte pflückt man an den Hecken der Städte.

Saison (Deutschland)

Juni bis November

Zubereitung

Nur die vollreife Frucht: Der Rest der Pflanze führt einen weißen Milchsaft, der nicht gegessen wird.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Als Verwandte der indischen Karonda wächst sie in dornigen Hecken entlang der Küste von Natal.