Prugna del Natal

Carissa macrocarpa

frutto

Piccolo frutto rosso vivo dalla polpa rosa, acidulo come un mirtillo rosso, mangiato crudo o in confettura.

Origine

Sudafrica

Dove trovarla

Come siepe nei giardini di Florida, California e del Capo; i suoi frutti si colgono dalle siepi cittadine.

Stagione (Italia)

da maggio a dicembre

Preparazione

Solo il frutto ben maturo: il resto della pianta contiene un lattice bianco che non si mangia.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Fibre insolubili

Lo sapeva?

Cugino del karonda indiano, cresce in siepi spinose lungo le coste del Natal.