Orthanthera

Leptadenia jasminiflora

Frucht · Gemüse

Junge Früchte, die paarweise wachsen, frisch oder als Gemüse gekocht im Norden Botswanas.

Herkunft

Von der DR Kongo bis Simbabwe

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die jungen Früchte werden zart gepflückt, gewaschen und roh oder ein paar Minuten gegart gegessen.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Ihre Blüten erinnern an Jasmin.