Rosenmyrte

Rhodomyrtus tomentosa

Frucht

Kleine violette Beeren, süß und duftend, roh, als Marmelade oder Wein, in Malaysia und Vietnam.

Herkunft

Südostasien und Südchina

Wo man sie findet

Sie bedeckt sandige Heiden und kahle Hügel, von Hongkong bis Sumatra; in Florida und auf Hawaii ist sie invasiv geworden.

Saison (Deutschland)

Juni bis September

Zubereitung

Die Beeren werden abgespült und roh und ganz gegessen, mit ihren winzigen Kernen.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Anthocyane · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

In Vietnam ist ihr Beerenwein, Rượu Sim, eine Spezialität der Insel Phú Quốc.