Mirto grosella

Rhodomyrtus tomentosa

fruta

Pequeñas bayas violetas, dulces y perfumadas, crudas, en mermelada o en vino, en Malasia y Vietnam.

Origen

Sudeste Asiático y sur de China

Dónde encontrarla

Cubre los brezales arenosos y las colinas peladas, de Hong Kong a Sumatra; en Florida y Hawái se ha vuelto invasor.

Temporada (España)

de mayo a octubre

Preparación

Las bayas se enjuagan y se comen crudas, enteras, con sus semillitas.

Moléculas

En pequeña dosis, sin contar Pectinas · Antocianinas · Fibras insolubles

¿Sabía que…?

En Vietnam, su vino de bayas, el rượu sim, es una especialidad de la isla de Phú Quốc.