Mirto uva spina

Rhodomyrtus tomentosa

frutto

Piccole bacche viola, dolci e profumate, crude, in confettura o in vino, in Malesia e in Vietnam.

Origine

Sud-est asiatico e Cina meridionale

Dove trovarla

Copre le brughiere sabbiose e le colline spoglie, da Hong Kong a Sumatra; in Florida e alle Hawaii è diventato invasivo.

Stagione (Italia)

da maggio a ottobre

Preparazione

Le bacche si sciacquano e si mangiano crude, intere, con i loro semini.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Antocianine · Fibre insolubili

Lo sapeva?

In Vietnam il suo vino di bacche, il rượu sim, è una specialità dell'isola di Phú Quốc.