Schmierröhrlinge

Suillus spp.

Pilz

Die schmierigen Röhrlinge der Kiefern und Lärchen: Körnchenröhrling, Kuhröhrling, Goldgelber Lärchenröhrling, Sandröhrling; mittelmäßige Speisepilze.

Herkunft

Kiefern- und Lärchenwälder Europas

Saison (Deutschland)

Juli bis Oktober · wächst in Ihrer Region

Zubereitung

Je nach Person abführend: jung, gut durchgegart, Huthaut abgezogen und Stiel entfernt. Selbst gesammelte Pilze lassen Sie vor dem Essen von einer Pilzberatungsstelle prüfen.

Moleküle

Beta-Glucane aus PilzenIn kleiner Menge, zählt nicht Ergothionein

Wussten Sie schon?

In der Provence nennt man sie « pissacans ».