Bolets visqueux

Suillus spp.

champignon

Les bolets à chapeau visqueux des pins et des mélèzes : bolet granulé, bolet des bouviers, bolet élégant, bolet moucheté ; comestibles moyens.

Origine

Pinèdes et bois de mélèzes d'Europe

Saison (France)

de juillet à octobre · pousse dans votre région

Préparation

Laxatifs selon les personnes : jeunes, bien cuits, la cuticule pelée et le pied retiré. Cueilli soi-même, un champignon se fait vérifier par un pharmacien ou une société de mycologie avant d'être mangé.

Molécules

Bêta-glucanes de champignonsÀ petite dose, sans compter Ergothionéine

Le saviez-vous ?

En Provence, on les appelle « pissacans ».