Sonzapote

Moquilea platypus

Frucht

Wenig geschätzte, aber gegessene Früchte, manchmal auf lokalen Märkten verkauft.

Herkunft

Mittelamerika

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die reife Frucht wird abgespült und roh gegessen, Kerne oder Stein spuckt man aus; harte Schale bleibt liegen.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Morton beschreibt sie in ihren Fruits of Warm Climates unter dem Namen Sansapote.