Sonzapote

Moquilea platypus

frutto

Frutti poco stimati ma mangiati, talvolta venduti nei mercati locali.

Origine

America centrale

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Il frutto maturo si sciacqua e si mangia crudo, sputando i semi o il nocciolo; la buccia si lascia se è dura.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Fibre insolubili

Lo sapeva?

Morton lo descrive nei suoi Fruits of Warm Climates col nome di sansapote.