Stockschwämmchen
Kuehneromyces mutabilis
Pilz
⚠️ Giftiger Doppelgänger
Essen Sie diesen Pilz nie, ohne sicher zu sein, dass er nicht sein giftiger Doppelgänger ist.
Es wird oft mit dem Gift-Häubling verwechselt, äußerst giftig bis tödlich, der ebenfalls auf Holz wächst: Das Stockschwämmchen wächst nur in Büscheln aus mehreren Exemplaren. Die Verwechslung ist so häufig, dass man es nur mit einem Kenner sammelt. Lassen Sie jeden Fund von einem Apotheker oder Pilzsachverständigen prüfen.
Im geringsten Zweifel: Finger weg. Wenn Ihnen nach dem Essen übel wird, auch erst Stunden später, rufen Sie den Giftnotruf oder den Notruf 112 an.
Ausgezeichneter Pilz in Büscheln auf Laubholzstümpfen.
- Herkunft
- Laubholzstümpfe in Europa
- Saison (Deutschland)
- Mai bis November · wächst in Ihrer Region
- Zubereitung
- Der faserige Stiel wird weggeworfen. Selbst gesammelte Pilze lassen Sie vor dem Essen von einer Pilzberatungsstelle prüfen.
- Moleküle
- Beta-Glucane aus PilzenIn kleiner Menge, zählt nicht Ergothionein
- Wussten Sie schon?
- Auf Französisch heißt es auch « agaric à soupe », Suppenpilz.