Tendu

Diospyros melanoxylon

Frucht

Kleine gelbe Früchte mit süßem, herbem Fleisch, im Wald gesammelt und auf Märkten verkauft; mit seinen Blättern rollt man Bidis.

Herkunft

Zentralindien und Sri Lanka

Saison (Deutschland)

April bis Juni

Zubereitung

Vollreif isst man sie roh und spuckt die Samen aus; die herbe Schale bleibt liegen.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Seine um Tabak gerollten Blätter ernähren Millionen Waldfamilien in Indien.