Verpeln

Verpa bohemica, V. conica

Pilz

Frühlingspilze, den Morcheln nahe, mit kegelförmigem, runzeligem Hut, als ausgezeichnet beurteilt.

Herkunft

Feuchte, sandige Böden Europas

Saison (Deutschland)

März bis Mai · wächst in Ihrer Region

Zubereitung

Nie roh oder halb gar: Wie Morcheln sind sie roh giftig; am besten getrocknet und wieder eingeweicht, dann vollständig durchgegart. Selbst gesammelte Pilze lassen Sie vor dem Essen von einer Pilzberatungsstelle prüfen.

Moleküle

Beta-Glucane aus PilzenIn kleiner Menge, zählt nicht Ergothionein

Wussten Sie schon?

Ihr Hut, runzelig, aber ohne Waben, ist nicht wie bei den Morcheln mit dem Stiel verwachsen.