Wilde Belimbing

Sarcotheca griffithii, S. monophylla

Frucht

Saure Früchte von Waldsträuchern, in Currys und Eingemachtes gegeben oder frisch mit viel Zucker gegessen.

Herkunft

Malaiische Halbinsel und Sumatra

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die Früchte werden abgespült und mit ihrer dünnen Schale in Scheiben geschnitten; einige reichen, um ein Gericht zu säuern.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Auf Malaiisch bedeutet Belimbing hutan „Waldkarambole“.