Wilde Dillenien

Dillenia serrata

Frucht

Saure Früchte einer Dillenie aus Sulawesi, frisch oder eingelegt, anstelle von Zitrone.

Herkunft

Sulawesi

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die Früchte werden aufgeschnitten und wie eine Zitrone über das Gericht gepresst.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Seine großen gelben, sieben Zentimeter breiten Blüten haben keine Blütenblätter: Die Farbe kommt von den Kelchblättern.