Wilde Eugenien

Eugenia spp., Syzygium spp. …

Frucht

Kleine rote oder gelbe Früchte des Atlantischen Regenwalds, süß und säuerlich: Rio-Grande-Kirsche, Waldpfirsich, roh oder als Marmelade.

Herkunft

Brasilien, Uruguay und Argentinien

Saison (Deutschland)

September bis Dezember

Zubereitung

Die Früchte werden abgespült und vollreif roh gegessen, den oder die Kerne spuckt man aus; sie werden auch zu Saft gepresst oder zu Konfitüre gekocht.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Sie sind Verwandte von Pitanga und Rosenapfel, in der großen Familie der Myrtengewächse.