Boleto mate

Hemileccinum impolitum

seta

Boleto de sombrero mate y blanquecino, de poros amarillos; se come de vez en cuando.

Origen

Bosques de frondosas de Europa

Temporada (España)

de junio a noviembre · crece en su región

Preparación

El pie, fibroso e indigesto, se retira. Si la recoge usted mismo, haga revisar la seta por un farmacéutico o una sociedad micológica antes de comerla.

Moléculas

Betaglucanos de setasEn pequeña dosis, sin contar Ergotioneína

¿Sabía que…?

Su nombre latino, impolitus, significa « mate, sin brillo ».