Boleto impolito

Hemileccinum impolitum

fungo

Boleto dal cappello opaco e biancastro, dai pori gialli; consumato di tanto in tanto.

Origine

Boschi di latifoglie d'Europa

Stagione (Italia)

da giugno a novembre · cresce nella Sua regione

Preparazione

Il gambo, fibroso e indigesto, si toglie. Se lo raccoglie lei stesso, faccia controllare il fungo dall'ispettorato micologico della sua zona prima di mangiarlo.

Molecole

Beta-glucani dei funghiIn piccola dose, non conta Ergotioneina

Lo sapeva?

Il suo nome latino, impolitus, significa « opaco, senza lucentezza ».