Ciruela de Burdekin

Pleiogynium timoriense

fruta

Frutos violeta oscuro, que se dejan madurar unos días tras su caída y luego se comen crudos o en mermelada.

Origen: Queensland (Australia) y Nueva Guinea
Dónde encontrarla: Plantado como árbol de sombra en las calles y parques de Queensland.
Temporada (España): de enero a junio
Preparación: Maduros, se comen crudos chupando la pulpa alrededor del hueso grande, que se escupe.
Moléculas: En pequeña dosis, sin contar Pectinas · Antocianinas · Fibras insolubles
¿Sabía que…?: Caídos del árbol, son duros y ásperos: se enterraban unos días para suavizarlos.