Prugna di Burdekin

Pleiogynium timoriense

frutto

Frutti viola scuro, lasciati maturare qualche giorno dopo la caduta, poi mangiati crudi o in confettura.

Origine

Queensland (Australia) e Nuova Guinea

Dove trovarla

Piantato come albero da ombra nelle strade e nei parchi del Queensland.

Stagione (Italia)

da gennaio a giugno

Preparazione

Maturi, si mangiano crudi succhiando la polpa attorno al grosso nocciolo, che si sputa.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Antocianine · Fibre insolubili

Lo sapeva?

Caduti dall'albero sono duri e aspri: li si sotterrava qualche giorno per addolcirli.