Ciruela de Davidson

Davidsonia spp.

fruta

Ciruela violeta muy ácida, que solo se come en mermelada, en salsa o en sorbete.

Origen

Bosques del noreste de Australia

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Las ciruelas se parten en dos para quitar las semillas planas y luego se cuecen unos diez minutos con azúcar.

Moléculas

En pequeña dosis, sin contar Pectinas · Antocianinas · Fibras insolubles

¿Sabía que…?

Los frutos crecen directamente sobre el tronco, en racimos.