Clidemia

Miconia crenata

fruta

Pequeñas bayas comestibles, recolectadas por las comunidades indígenas de la Amazonia ecuatoriana.

Origen: América tropical
Dónde encontrarla: En lindes y eriales de las Antillas, desde donde ha invadido los bosques de La Reunión y Hawái.
Temporada (España): todo el año
Preparación: Las bayas se enjuagan y se comen crudas, bien maduras, escupiendo las semillas si están duras; también se cuecen en mermelada o zumo.
Moléculas: En pequeña dosis, sin contar Pectinas · Antocianinas · Fibras insolubles
¿Sabía que…?: En las Antillas francesas, sus frutos se llaman caramelos azules.