Clidemia

Miconia crenata

Frucht

Kleine essbare Beeren, von indigenen Gemeinschaften im ecuadorianischen Amazonasgebiet gesammelt.

Herkunft

Tropisches Amerika

Wo man sie findet

An Waldrändern und auf Brachen der Antillen, von wo er die Wälder von La Réunion und Hawaii erobert hat.

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die Beeren werden abgespült und vollreif roh gegessen, harte Kerne spuckt man aus; sie werden auch zu Konfitüre oder Saft verarbeitet.

Moleküle

In kleiner Menge, zählt nicht Pektine · Anthocyane · Unlösliche Ballaststoffe

Wussten Sie schon?

Auf den französischen Antillen nennt man ihre Früchte blaue Bonbons.