Grumixama

Eugenia brasiliensis

fruta

Pequeñas cerezas violeta negro o amarillas, dulces y jugosas, crudas o en mermelada.

Origen

Mata Atlántica (Brasil)

Dónde encontrarla

Plantada en los huertos de São Paulo y Paraná; también se encuentra en Florida y Hawái entre los aficionados.

Temporada (España)

de octubre a febrero

Preparación

Bien maduras, se comen crudas con su piel fina, escupiendo el hueso.

Moléculas

En pequeña dosis, sin contar Pectinas · Antocianinas · Fibras insolubles

¿Sabía que…?

Los frutos maduran apenas un mes después de la floración.