Kayu saku

Semecarpus cassuvium

fruta

El pedúnculo carnoso se come como un fruto; las hojas blancas muy tiernas, crudas.

Origen

Molucas, islas menores de la Sonda, Nueva Guinea

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Nada más se come: la savia del resto del árbol es muy tóxica.

Moléculas

En pequeña dosis, sin contar Pectinas · Antocianinas · Fibras insolubles

¿Sabía que…?

Primo del anacardo, lleva como él su fruto al extremo de un pedúnculo hinchado.