Kayu saku

Semecarpus cassuvium

frutto

Il peduncolo carnoso si mangia come un frutto; le foglie bianche giovanissime, crude.

Origine

Molucche, Piccole Isole della Sonda, Nuova Guinea

Stagione (Italia)

tutto l'anno

Preparazione

Nient'altro si mangia: la linfa di tutto il resto dell'albero è molto tossica.

Molecole

In piccola dose, non conta Pectine · Antocianine · Fibre insolubili

Lo sapeva?

Cugino dell'anacardo, porta come lui il frutto in cima a un peduncolo rigonfio.