Lepistas
Lepista irina, L. panaeolus
seta
Lepistas comestibles distintas del pie azul: lepista con olor a lirio, lepista panaeolus.
- Origen
- Bosques y prados de Europa
- Temporada (España)
- de agosto a diciembre · crece en su región
- Preparación
- Siempre cocinadas. Si la recoge usted mismo, haga revisar la seta por un farmacéutico o una sociedad micológica antes de comerla.
- Moléculas
- Betaglucanos de setasEn pequeña dosis, sin contar Ergotioneína
- ¿Sabía que…?
- La lepista con olor a lirio debe su nombre a su perfume.