Lichi

Litchi chinensis

fruta

Fruto de cáscara rosada y rugosa, de pulpa nacarada y perfumada alrededor de un gran hueso, de un árbol del sur de China, única especie de su género; en La Reunión es la fruta de las fiestas de fin de año. 100 g aportan 72 mg de vitamina C.

Origen

Sur de China

Temporada (España)

importada · todo el año

Preparación

Se rompe la cáscara con la punta de los dedos y se come la pulpa cruda, escupiendo el hueso. Bien maduro y después de comer: verde, en gran cantidad y en ayunas, ha causado hipoglucemias graves en niños.

Moléculas

Vitamina CEn pequeña dosis, sin contar Antocianinas · Flavanoles y procianidinas

¿Sabía que…?

Bajo los Tang, la concubina Yang Guifei los adoraba; un poema de Du Mu muestra a los jinetes levantando polvo para llevárselos; una variedad aún se llama «Sonrisa de la concubina».