Litchi

Litchi chinensis

frutto

Frutto dalla buccia rosa e rugosa, dalla polpa perlacea e profumata attorno a un grosso nocciolo, di un albero della Cina meridionale, unica specie del suo genere; alla Riunione è il frutto delle feste di fine anno. 100 g apportano 72 mg di vitamina C.

Origine

Cina meridionale

Stagione (Italia)

importata · tutto l'anno

Preparazione

Si rompe il guscio con la punta delle dita e si mangia la polpa cruda, sputando il nocciolo. Ben maturo e dopo un pasto: acerbo, in grande quantità e a stomaco vuoto, ha causato gravi ipoglicemie nei bambini.

Molecole

Vitamina CIn piccola dose, non conta Antocianine · Flavanoli e procianidine

Lo sapeva?

Sotto i Tang la concubina Yang Guifei li adorava; una poesia di Du Mu mostra i cavalieri che sollevano la polvere per portarglieli: una varietà si chiama ancora «Sorriso della concubina».