Litchi

Litchi chinensis

fruit

Fruit à coque rose et rugueuse, à chair nacrée et parfumée autour d'un gros noyau, d'un arbre du sud de la Chine, seule espèce de son genre ; à La Réunion, c'est le fruit des fêtes de fin d'année. 100 g apportent 72 mg de vitamine C.

Origine

Chine du Sud

Saison (France)

de novembre à janvier · importée

Préparation

On casse la coque du bout des doigts et on mange la chair crue, en recrachant le noyau. Bien mûr et après un repas : vert, en grande quantité et le ventre vide, il a causé des hypoglycémies graves chez des enfants.

Molécules

Vitamine CÀ petite dose, sans compter Anthocyanes · Flavanols et procyanidines

Le saviez-vous ?

Sous les Tang, la concubine Yang Guifei les adorait ; un poème de Du Mu montre les cavaliers soulevant la poussière pour les lui apporter — une variété s'appelle encore « Sourire de la concubine ».