Majuelo americano

Crataegus spp.

fruta

Pequeñas bayas rojas harinosas, cocidas en jalea o secas; en China, prensadas en discos dulces.

Origen

Europa y Asia

Temporada (España)

de agosto a diciembre

Preparación

Sin huesos, y en cantidad razonable si se toma un tratamiento para el corazón.

Moléculas

En pequeña dosis, sin contar Pectinas · Fibras insolubles

¿Sabía que…?

Los caramelos chinos de majuelo (haw flakes) son la golosina de toda una infancia en Asia.