Majagua

Hibiscus tiliaceus

hoja

Hojas tiernas y yemas cocidas como una espinaca algo viscosa, en las islas del Pacífico; la corteza sirve para hacer cuerdas.

Origen

Litorales del Pacífico y del océano Índico

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Se recogen las hojas jóvenes y los brotes, que se lavan y se cocinan de cinco a diez minutos; se comen cocinados.

Moléculas

Betacaroteno (vitamina A) · Luteína y zeaxantina · Nitratos de las verduras · ClorofilaEn pequeña dosis, sin contar Mucílagos

¿Sabía que…?

Sus flores pasan del amarillo al rojo en el mismo día, y luego caen.