Pepinos silvestres africanos

Cucumis zeyheri

fruta · verdura

Pepinillos silvestres: los que no son amargos se comen crudos o encurtidos.

Origen

De Zambia a Sudáfrica

Dónde encontrarla

En sabanas y praderas, a menudo en campos abandonados.

Temporada (España)

todo el año

Preparación

Un fruto amargo no se come: es un purgante violento.

Moléculas

En pequeña dosis, sin contar Pectinas · Fibras insolubles

¿Sabía que…?

Los frutos amargos de la misma planta se usan como purgante.